Menú de Autor
Filete Áurea
Corte premium con reducción de vino tinto y vegetales baby.
Salmón Nordic
Salmón sellado con puré de coliflor y cítricos.
Pasta Trufa
Pasta artesanal con crema de trufa negra.
Una experiencia gastronómica elegante, minimalista y sensorial.
Explorar MenúÁurea combina cocina contemporánea con técnicas europeas modernas. Cada plato es una experiencia visual y sensorial diseñada con precisión.
Corte premium con reducción de vino tinto y vegetales baby.
Salmón sellado con puré de coliflor y cítricos.
Pasta artesanal con crema de trufa negra.
Daniel Herrera, chef con formación internacional en cocina de alto nivel. Su filosofía es simple: menos ingredientes, más emoción.
Experiencia limitada. Mesas exclusivas cada noche.